皮膚是人體最重要的防護層。當它缺乏維他命時，就有可能變得脆弱，開始喪失彈性和活力，加劇細胞機制紊亂，也會導致皮膚出現早衰。維他命一共有13種，全部是以字母命名。在大多數情況下，人體是無法合成它們的，必須通過飲食方式攝取。
它們對於人體的正常運作必不可少、所含濃度低卻參與了人體的眾多生命機制： － 對抗感染，強化機體； － 某些細胞和組織的生長； － 修復受損組織，因而參與預防早衰。
很多護膚品中含有維他命成分，並在其中起到關鍵作用。它們是強效的天然抗氧化物，能夠協助維持皮膚組織的質量，有效保護皮膚免受外界侵害，同時對抗早衰。
2種類型的維他命
脂溶性維他命 包括維他命A、D、E和K，它們會和脂肪一起被吸收和儲存。
維他命A － 有助於再生、修復各種皮膚組織； － 促進骨膠原合成。
如果缺乏維他命A，皮膚表面會乾燥，出現深淺不一的皺紋。
維他命D － 主要經由皮膚通過曬太陽方式合成，對於鈣和磷的吸收是必不可少。
維他命E － 對於皮膚和肌肉是重要的營養； － 有助延遲不飽和脂肪酸的氧化，以防止氧化對細胞膜造成損害，還能夠捕獲導致皮膚衰老的自由基。
維他命K － 幫助血液凝固； － 促進腺粒體內細胞能量ATP的生成。
水溶性維他命 包括維他命B1、B2、B3、B5、B6、B8、B9、B12及維他命C，它們不會長時間儲存。
維他命B1 它對於碳水化合物的新陳代謝及神經系統的運作（神經流的傳送）都起到重要作用。
維他命B2 作用於： － 腺粒體內的氧化還原機制，促進能量新陳代謝； － 皮膚營養機能。
維他命B3 作用於： － 荷爾蒙的新陳代謝； － 細胞氧化還原現象，即ATP的生成過程（細胞內生成能量）。
維他命B5 輔酶A的主要組成成分，輔酶A參與碳水化合物和脂類的新陳代謝。 － 參與細胞新陳代謝； － 通過其防護作用和刺激作用，促進細胞生存； － 對於上皮組織的運作和再生必不可少。
維他命B6 對於蛋白質和氨基酸的新陳代謝起到重要作用。 － 產生類似輔酶的作用，通過氨基酸的氧化產生能量； － 促進牛磺酸合成，有助身體面對壓力時自我調整，並減少影響； － 維持皮膚健康，刺激皮膚和頭髮的角蛋白合成。
維他命B8 作用於： － 細胞有絲分裂，促進皮膚再生； － 脂肪酸合成，由葡萄糖和氨基酸生成能量。
在下述進程中起到重要作用： － 吸收和使用碳水化合物和脂類； － 維持皮膚生理常數穩定性。
維他命B9 細胞繁殖和紅血球形成之必需。 － 參與修復紫外線損害的DNA，這同時是一個強效抗氧化物； － 刺激成纖維細胞的新陳代謝，從而對抗皮膚早衰； － 促進細胞增長和部分氨基酸的合成。
維他命B12 － 參與碳水化合物、脂類和磷的新陳代謝； － 促進蛋白質的合成和構成皮膚組織； － 促使紅血球成熟。
維他命C 促進碳水化合物和鐵的新陳代謝，涉及結締組織部位和腎上腺皮質腺部位，參與免疫防護系統。 － 強效抗氧化物，保護皮膚免受污染傷害； － 對抗病毒和細胞感染； － 保護血管壁，對於傷口癒合至關重要； － 對於骨膠原生成必不可少； － 減少酪氨酸酶活性，抑制黑色素形成的關鍵。
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